
Um den konkreten Handlungsbedarf einschätzen können, wollen wir für die erste Sitzung zunächst einmal folgende Fragen beantwortet haben:
-
Nach welchen Kriterien werden Nahrungsmittel gegenwärtig beschafft?
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Wo und in welchem Umfang werden die Nahrungsmittel bereits ausdrücklich nach saisonalen, regionalen und ökologischen Kriterien eingekauft?
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