Der Verein Restlos e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel mit Ablaufdatum zu übernehmen und diese in ihrem Laden in Schildesche gegen eine Spende abzugeben. Einmal in der Woche können Interessierte auch am Foodtruck selbstgemachte Smoothies und auch vegane Gerichte verkosten. Mustafa Budumlu, Vorsitzender des Vereins, berichtet uns von der Entstehung und Umsetzung des Konzeptes in Bielefeld. Anschließend kochte er Thai Curry und Kokosreis mit gebratenem Gemüse und mixte drei Smoothies. Alles war sehr lecker und kam bei den Gästen auf dem Marktplatz gut an